رولات الزعتر
هشّة ولذيذة ..
@hind_alfawzan
* المقادير والطريقة:
- ٣ ملاعق سكر
- نصف كوب زيت زيتون
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة ريحان مجفف، أو زعتر برّي مجفف
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة كبيرة خميرة
- ٥ ملاعق كبيرة حليب بودر
- ٣/٤ كوب لبن
- ١/٢ كوب ماء دافئ
- تخلط جيداً .. ثم يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك - تقريباً كوبين ونصف .. إلى ٣ أكواب
"أضفت كوب ونصف دقيق أسمر .. ثم الدقيق الأبيض حتى تماسكت .. تقريباً كوب ونصف"
..
- تُترك لتختمر مدة نصف ساعة ..
..
- تُمد وتدهن بـ "الزبدة، أو جبن الفلادلفيا"
- ثم رشّة من الزعتر
- تلف وتقطع .. ترص في صينية الخَبز وتترك لتختمر ١٠ دقائق ..
- تخبز على درجة حرارة ١٨٠ مئوية .. وتُحمّر من أعلى ..
- فور خروجها من الفرن تدهن بـ:
زيت زيتون+ ثوم+ ريحان+ زعتر
- وترش بالبارميزان
..
تُقدم مع شاي بالنعناع او الحبق 朗
..
صحة وعافية ♥️
..
.
عندما لا يدرك أحدٌ حجم توجّعك
ولا يعلم أحد قدر خوفك وحزنك وغصّتك
طبطبْ على قلبك ورتّلْ عليه:
"أَوَلَيْسَ اللَّهُ بِأَعْلَم بما فِي صُدُورِ الْعَالَمِين"
تذكر دائمًا:
أن الله لقلبك
الله لأوجاعك
الله جارك وإلى الله جوارك
الله طبيبك وحبيبك ورفيقك الدائم
وما سواه عدم ❤
تعليقات
إرسال تعليق